- La DOP Cebreros si riferisce a una terra di grenache per eccellenza, come si spiega questo rapporto speciale?
Grenache e Cebreros sono sempre stati legati. La D.O.P. Cebreros è composta da 35 comuni della provincia di Ávila, nella Comunità di Castiglia e León, tra le montagne di Gredos, a 100 chilometri da Madrid, tra le valli dei fiumi Alberche e Tiétar, in una zona dove la Grenache, come vitigno, è presente da tempi molto antichi. È il vitigno con cui gli abitanti di questi piccoli paesi facevano i loro vini, ed è una fortuna avere questi paesaggi straordinari.
- Il concorso Grenaches du Monde è nato in un'altra grande terra di Grenache, il Roussillon. Cosa apporta al settore questo evento itinerante specializzato in questo vitigno?
È fondamentale che Grenaches du Monde sia organizzato in diverse regioni quest'anno, e che ci dia l'opportunità, grazie al nuovo formato proposto, di presentarci al mondo intero, affinché i consumatori ci scoprano e, organizzando questa degustazione, che i buyer, giornalisti, sommelier, non solo scoprano i nostri vini e la nostra terra, ma anche la nostra gente, queste montagne di Gredos e tutti coloro che fanno questo lavoro. È un grande riconoscimento per loro.
- Questo evento è caratterizzato dalla collaborazione tra regioni produttrici, come spiega questa particolarità?
In effetti, è un'idea meravigliosa che i nostri amici del Roussillon hanno avuto agli inizi, permettendo ai professionisti e agli appassionati di questo vitigno di riunirsi per qualche giorno, condividere le loro esperienze e scoprire le innovazioni che sono condivise.
Per le denominazioni come la nostra, che è piccola, che esiste solo da tre anni e mezzo, per tutte queste persone di queste piccole città che ora sono visibili e vengono notate grazie a questo concorso mondiale, penso che sia una meravigliosa opportunità per attirare l'attenzione di professionisti e amatori di tutto il mondo.
- Grazie al concorso Grenaches du Monde, quali altre regioni hai scoperto?
Ho avuto la fortuna di partecipare alle ultime tre o quattro edizioni di Grenaches du Monde: Roussillon, Terra Alta, Sardegna, regioni uniche con molto carattere, come i loro vini!
Siamo stati orgogliosi di organizzare piccoli concorsi locali sulla Grenache nei paesi della regione per oltre 25 anni e poter passare da concorsi locali a un concorso internazionale non ha prezzo. Non avremmo mai potuto immaginare che questo potesse accadere in così poco tempo. Siamo molto orgogliosi di aprire questa finestra sul mondo, che ci darà un percorso meraviglioso da seguire.
C'è una cornice migliore del Grenaches du Monde per presentare i vini di tutti questi nuovi progetti di giovani viticoltori che raccolgono le uve delle vigne piantate dai loro antenati?
