Condiciones de la organización de la cata

Este concurso se organiza bajo el principio del anonimato absoluto. Para respetar este principio de total confidencialidad, los jurados no pueden identificar el vino, su origen, su precio, sus puntuaciones o recompensas obtenidas. Las comisiones formadas por el CIVR se reúnen en una sala aislada, tranquila, luminosa y bien ventilada. El acceso está totalmente prohibido a cualquier persona ajena a la organización de la cata. Se reserva una segunda sala fuera de alcance y de la vista de los jurados para el descorche y la anonimización de las botellas. En todos los casos, se colocan las botellas en un embalaje que disimule la forma de la botella y garantice el anonimato de la muestra.
 El CIVR garantiza al catador las condiciones óptimas de cata.

Cada vino se cata individualmente y de manera no comparativa. Cada jurado recibe una ficha de cata.
La apreciación de los vinos es descriptiva e incluye comentarios sobre :

  • el aspecto visual
  • el aspecto olfativo
  • la impresión en boca
  • la impresión general

 

El CIVR vigila la buena organización del concurso G.D.M durante la preparación de las muestras, la organización y la realización de la cata. 
Valida con una ficha de apreciación adecuada, el control, la explotación y la publicación de los resultados.

Recompensas :

El baremo de las recompensas adoptado es un sistema que funciona por apreciación y que permite la clasificación de los vinos procedentes de la variedad garnacha que compiten en función de sus calidades intrínsecas. 
El CIVR distingue las recompensas siguientes :

  • Gold Medal
  • Silver Medal 

Según el reglamento de la OIV, se limita el número de recompensas a un 30% del total de las muestras presentadas al concurso. Estas recompensas se otorgan según apreciación del jurado en función del alto nivel de expresión de los vinos. 


Los resultados se comunican la tarde del mismo día del concurso. Se avisará a los productores de los vinos premiados posteriormente. El CIVR entrega a los premiados un documento «Diploma» que precisa la naturaleza de la recompensa obtenida, la identidad del vino, el volumen declarado así como el nombre y la dirección del ganador.  Las etiquetas adhesivas de las medallas se pueden adquirir y poner en la botella, pidiéndolas al CIVR para los vinos premiados.  El precio de estas etiquetas adhesivas se calcula en función del volumen de producción de cada vino declarado en la ficha de inscripción. Se prohíbe cualquier método alternativo de comunicación de la recompensa.


El CIVR se reserva el derecho exclusivo de controlar el uso comercial de las medallas. 
Se prohíbe el uso no autorizado, la reproducción del logotipo, de las distinciones y de los premios. Se difundirán los resultados del concurso de la manera más amplia posible utilizando todos  los medios de comunicación posibles (web, prensa especializada, prensa gastronómica, etc.).

 

CATEGORÍAS

Se clasifican los vinos según las siguientes categorías para la 1ª parte :

Garnacha blanca pura (mínimo de un 85%)
Garnacha roja o gris pura (mínimo de un 85%)
Garnacha tinta pura (mínimo de un 85%)
Tai Rosso puro (mínimo de un 85%)
Cannonau puro (mínimo de un 85%)
Gamay del Trasimeno puro (mínimo de un 85%)
Granaccia puro (mínimo de un 85%)

Bordò (mínimo de un 85%)
Lledoner Pelut (mínimo de un 85%)

 

Los vinos de ensamblaje se clasifican según las siguientes categorías para la 2ª parte :

Garnacha blanca majoritaria (51%)
Garnacha gris o roja majoritaria (51%)
Garnacha tinta majoritaria (51%)
Tai Rosso majoritario (51%)
Cannonau majoritario (51%)
Gamay del Trasimeno majoritario (51%)
Granaccia majoritario (51%)

Bordò (majoritaire 51%)
Lledoner Pelut majoritario (51%)