Conditions d’organisation de la dégustation

L’anonymat absolu étant un principe fondamental d’un concours. Les jurés ne doivent pas connaître l’identification du vin, ses origines, son prix, ses notes et récompenses obtenues faisant ainsi preuve d’une totale confidentialité. Les commissions formées par le CIVR siègent dans une salle isolée, calme, éclairée et bien aérée, dont l’accès est formellement interdit à toute personne non indispensable au bon déroulement de la dégustation. Une seconde salle, hors de la vue des jurés, est réservée au débouchage et à la procédure d’anonymat. Dans tous les cas, les bouteilles sont placées auparavant dans un emballage dissimulant la forme de la bouteille et garantissant l’anonymat de l’échantillon. Le CIVR garantit aux dégustateurs, les conditions optimales de dégustation.

Chaque vin est dégusté individuellement et non comparativement. Chaque juré reçoit une fiche de dégustation. L’appréciation des vins sera descriptive et comportera des commentaires sur :

  • l’aspect visuel
  • l’aspect olfactif
  • l’impression au palais
  • l’impression d’ensemble

 

Le CIVR assure le bon déroulement du concours GRENACHES DU MONDE par la préparation des échantillons, l’organisation et la réalisation de la dégustation. Il assure, grâce à une fiche de jugement adéquate, le contrôle, l’exploitation et la publication des résultats.

Récompenses : Le barème des récompenses adopté est un système par appréciation permettant le classement des vins mis en compétition selon leurs qualités intrinsèques. Le CIVR définit les récompenses qui sont pour les 2 volets du Concours G.D.M :

  • Gold Medal
  • Silver Medal

Ces récompenses limitées à 30% du total des échantillons présentés au concours par catégorie et pour l’ensemble de l’épreuve sont décernées selon l’appréciation du jury, aux vins qui auront atteint un niveau d’expression élevé méritant ces distinctions. Si pour une catégorie donnée moins de trois échantillons de participants différents sont en compétition, les vins correspondants seront présentés à la dégustation mais aucune récompense ne pourra être attribuée. Les résultats seront communiqués le soir du Concours. Chaque lauréat en sera avisé ultérieurement par courrier. Le CIVR délivre aux lauréats un document « Diplôme » précisant le nom du concours, la nature de la distinction attribuée, l’identité du vin, la catégorie dans laquelle le vin a concouru, le volume déclaré, ainsi que le nom et l’adresse du détenteur. Des macarons représentatifs des distinctions attribuées pourront être appliqués sur la bouteille et seront disponibles auprès du CIVR pour les vins primés, en fonction du volume déclaré sur la fiche d’inscription, moyennant une participation financière. Toute autre mention de la récompense obtenue est interdite. Le CIVR se réserve le droit exclusif de contrôler l’utilisation à titre commercial des récompenses. L’utilisation non autorisée, la reproduction du logo, des distinctions et prix sont strictement interdites. Les résultats du concours seront diffusés le plus largement possible par tout moyen de communication (web, journaux spécialisés, presse gastronomique, etc.).

 

CATÉGORIES

Les vins sont classés selon les catégories suivantes pour le volet 1 :

Grenache blanc pur (minimum 85%)
Grenache gris pur (minimum 85%)
Grenache noir pur (minimum 85%)
Garnatxa pur (minimum 85%)
Garnacha pur (minimum 85%)
Tai Rosso pur (minimum 85%)
Cannonau pur (minimum 85%)
Gamay del Trasimeno pur (minimum 85%)
Granaccia pur (minimum 85%)

Bordò (minimum 85%)
Lladoner Pelut (minimum 85%)

 

Les vins en assemblage sont classés selon les catégories suivantes pour le volet 2 :

Grenache blanc majoritaire (51%)
Grenache gris majoritaire (51%)
Grenache noir majoritaire (51%)
Garnatxa majoritaire (51%)
Garnacha majoritaire (51%)
Tai Rosso majoritaire (51%)
Cannonau majoritaire (51%)
Gamay del Trasimeno majoritaire (51%)
Granaccia majoritaire (51%)

Bordò (majoritaire 51%)
Lladoner Pelut majoritaire (51%)